Produkty tradycyjne

Ser Salami Naturalny z Warmii, Mazur i Powiśla

Producent:

adres: Spółdzielnia Mleczarska „Mlekovita” Oddział w Suszu
ul. Józefa Wybickiego 1
14-240 Susz
email: osm6@wp.pl www: www.mlekovita.com.pl

Sprzedaż w hurtowniach:

MARPOL

Opis produktu:

Produkcja „Sera Salami  Naturalnego z Warmii Mazur i Powiśla"  jest efektem kilkudziesięciu lat pracy pokoleń  technologów i serowarów. Zgodnie z tradycją jest on wytwarzany w kotłach serowarskich. Jest aromatyczny, ma łagodny, lekko pikantny smak. Ser pokryty jest parafinową otoczką, zapewniającą odpowiednie warunki dojrzewania...

Większość  operacji technologicznych  wykonywanych jest ręcznie a indywidualna obróbka każdego sera, łącznie z parafinowaniem,  sprawia, że finalny produkt posiada wyjątkowe cechy. Surowcem do produkcji Sera Salami jest mleko pochodzące z gospodarstw na terenie Mazur i Powiśla, stosujących zasady Dobrej Praktyki Rolniczej i Dobrej Praktyki Hodowlanej. Jak trudna i wymagająca wiedzy jest produkcja tego wyjątkowego sera niech świadczy fakt, że zanim on trafi na nasze stoły musi przejść aż 19 etapów produkcji.