Produkty tradycyjne

Żur Śląski

Producent:

adres: Visa Bell Sp. z o.o,
Ul. Rynek 20
43-200 Pszczyna
tel/fax: tel/fax: 32 447 12 79
tel. kom. 604 552 094
email: biuro@oblaty.pl www: www.oblaty.pl

Sprzedaż w hurtowniach:

MARPOL

Opis produktu:

Żur jest tradycyjną potrawą znaną i docenianą na Śląsku od XVI wieku. Nazwa „Śląski Żur” dotyczy jedynie produktów spełniających typowe dla tego regionu procedury kiszenia oraz właściwości i proporcje użytych składników, dlatego staramy się by użyte w produkcji surowce oraz sposób przygotowania odpowiadały recepturze według której przygotowuje się go od pokoleń. W rezultacie w skład naszego żuru wchodzi gruboziarnista mąka żytnia, której struktura decyduje o jego ostatecznym smaku. Kolejne elementy to świeży, naturalny czosnek, sól oraz woda. Połączenie tych składników i poddanie ich odpowiednio długiemu procesowi kwaszenia daje gwarancję specyficznego smaku i aromatu tradycyjnego śląskiego żuru.

Popularność żuru jest nieprzemijająca, nadal jest chętnie jadany przez starszych i dzieci stając się kultową potrawą regionalną, a zawarte w żurze wartości odżywcze i wzmacniające stanowią podstawę powiedzenia: Z żuru chłop jak z muru.

Gramatura i opakowanie: butelka 450 ml